RUSTYKALNA  TARTA  JABŁKOWA

duża prostokątna blacha niska, albo okrągłe płaskie blachy jak do pizzy lub jak do tarty

do miski wsypujemy:

1 i ¼ szkl. mąki,

2 łyżki cukru,

szczypta soli,

3 łyżki lodowatej wody,

pół kostki zimnego masła w kawałkach,

wyrobić ciasto, rozwałkować na duży placek 30 cm, przełożyć na wysmarowaną blachę

(na tartowe blaszki tak, aby zwisało na zewnątrz kilka centymetrów).

Do drugiej miski wrzucamy obrane i pokrojone w cienkie cząstki 4 duże jabłka,
mieszamy z 4 łyżkami cukru i cynamonem (ilość według uznania)

na placek wysypujemy łyżkę mąki wymieszaną z 2 łyżkami cukru i rozprowadzamy
(w przypadku tartowych blach – na środek, w przypadku dużych
zostawiamy 5 centymetrów od brzegu).

Na umączenie przekładamy jabłka i zawijamy na jabłka brzegi ciasta,
oklepując, aby zrobił się kopczyk.

Do środka, na jabłka wlewamy 2 łyżki rozpuszczonego masła.

Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku

aż brzegi będą zarumienione (ok.40 min.).